• 道地日式湯頭‧特製拉麵麵條
    鄰近成大校園的熊本式創立已有十年多,道地的熊本式豚骨白湯,湯頭選用精選新鮮豬大骨,並採用90天以上的土雞、北海道鰹魚、昆布等,加上數十種生鮮水果、蔬菜於高壓鍋中熬煮16小時以上製作而成,另外拉麵也特別選用高筋麵粉,製作出香Q彈牙不易軟爛的特製拉麵。
    人氣招牌‧熊本拉麵
    招牌的「熊本拉麵」以豚骨白湯再加入柴魚熬煮,搭配叉燒、花枝、鮑魚等食材,整體口感清爽帶有海鮮的鮮甜風味。
  • 鮮甜‧海鮮拉麵

    海鮮食材搭配豐富配料,鮮甜湯頭滋養饕客味蕾,滿足表情全寫在臉上。
  • 熱賣‧北海道叉燒拉麵

    以濃郁的豚骨白湯為基底,選用上等五花肉並經過去油步驟,再用特調滷汁下去悶煮,肉質綿密香Q不油膩。
  • 雙重享受‧雙喜拉麵

    豚骨白湯為底,以日式叉燒肉,煙燻鵝肉做雙主菜,搭配蛋、青菜、筍干、海苔、玉米等豐富食材,讓人一吃上癮。
  • 蒲燒鯖魚拉麵(一夜干)

    嚴選台灣鯖魚做成的一夜干,魚肉本身富含豐富DHA、蛋白質及不飽和脂肪酸,製成蒲燒口味,以獨家特調醬料調味,層層刷上的醬汁滲透進魚肉中,滋味鹹中帶甜,搭配鮮嫩細緻的魚肉,每一口都滿足饕客味蕾。
  • 香辣‧麻辣拉麵

    麻辣原汁是以中藥、香料等材料,經快炒過後再加以熬煮,點餐時可指定辣度。
  • 熊本式拉麵‧店面外觀

    熊本式總店座落在外食人口密集的大學路上,每逢用餐時段店裡人潮總是絡繹不絕,醒目的外觀與撲鼻而來的拉麵香氣,吸引著尋找美食的饕客們。
    • 台南拉麵推薦‧熊本式拉麵 

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      (詳細資訊可上熊本式拉麵官方網站瀏覽)


      【營業時間】11:00~22:00


      【餐點資訊】(餐點內容及價位如有異動,依店內菜單為準)
      《風味類》
       熊本拉麵         90元
       雙喜拉麵         70元
       咖哩拉麵         70元
       味噌拉麵         70元
       蒜香叉燒拉麵       70元
       九州叉燒拉麵       70元
       北海道叉燒拉麵      80元
       麻油叉燒拉麵       90元
       奶油叉燒拉麵       90元

      《炸物、燒烤類》
       蝦捲拉麵         70元
       照燒豬排拉麵       80元 
       雞排拉麵         90元 
       雞腿拉麵         90元

      《養生類》
       紅蕃茄拉麵       100元
       山藥拉麵        100元
       墨魚拉麵        100元

      《海鮮類》
       海鮮拉麵         80元
       鮑魚拉麵         80元
       蒲燒鯛魚拉麵       80元
       蒲燒鯖魚拉麵(一夜干) 100元
       
      《辣味類》
       麻辣叉燒拉麵       90元
       麻辣海鮮拉麵       90元
       泡菜拉麵         90元
       
      《Q扁特製拌麵類》
       松阪蜜汁叉燒拌麵(附湯)100元
       松阪燻叉燒拌麵(附湯) 100元

      《日式小菜》
       滷筍干       30元
       日式泡菜      30元
       珍味蝦捲      30元
       叉燒雙拼      30元
       照燒豬排      30元
       涼拌洋蔥木耳    40元
       香酥雞排      40元
       煙燻雞腿      40元
       蒲燒鯛魚      40元
       蒲燒鯖魚(一夜干) 50元
       日式鮑魚      40元

      ※備註
      ‧白拉麵加大加10元
      ‧Q扁拉麵加大加20元
      ‧養生麵加大加20元


    • 營業電話:06-2359783
      營業地址:台南市東區大學路西段1號
    優良店家:台南拉麵推薦‧熊本式拉麵2015/04/15
    企劃報導:大台灣旅遊網
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